Aktuelles

Baumpflege im Arboretum

Daniel Kollar und Wilhelm Gunkel haben in den letzten Wochen die Obstbäume im Arboretum an der Grundschule wieder fachgerecht geschnitten.

Herzlichen Dank an die beiden – sicher auch im Namen der Kinder, Eltern und Grundschul-Verantwortlichen.

Corona: Weitere Eindampfung unserer nächsten Veranstaltungen

Wie leider in den (aller-) meisten Vereinen, hat Corona auch bei uns den Start in die geplanten Aktivitäten der nächsten Wochen und Monate nicht nur erheblich durcheinander gewirbelt, sondern größtenteils vollkommen ausgehebelt.

Dazu die aktuellen Entwicklungen und Konsequenzen für unsere Planungen:

  • Die ursprünglich für den 13. Februar angedachte Mitgliederversammlung wollen wir als Präsenzveranstaltung anbieten. Sie wird deshalb auf Zeiten nach Corona verschoben.
  • Der schon traditionelle Theorieabend Obstbaumschnitt am 18. Februar entfällt. Wenn bis dahin möglich, führen wir den Praxisteil der Schnittunterweisung am 27. Februar Die Anmeldemodalitäten stehen dann rechtzeitig hier im Blättle.
  • Die diesjährige Nistkastenreinigung wird Ende Februar ohne Öffentlichkeit durch zwei Vereinsmitglieder unter Einhaltung der geltenden Coronaregelungen durchgeführt.
  • Die für den 6. März geplante Mostprobe entfällt.
  • Wir haben durchaus Hoffnung, dass die Frühjahrsaktion (13. März) und unser Schnittkurs „Von Frau zu Frau“ (wenn auch eingeschränkt) am 20. März stattfinden können.
  • Das Blütenfest am 8. und 9. Mai haben wir ebenfalls noch nicht abgeschrieben und arbeiten weiter daran. Wir hoffen, dass wir uns am Muttertags-Wochenende endlich mal wieder treffen und gemeinsam feiern können – in welcher Form auch immer. Wir bitten unsere vielen engagierten Helferinnen und Helfer, sich dieses Wochenende wie gewohnt freizuhalten.

 

Zu den Veranstaltungen, die im Moment noch auf der Kippe stehen, informieren wir dann rechtzeitig hier unter unseren OGV-Nachrichten. Jetzt noch die Termine für 2020, von denen wir hoffen, dass wir sie, notfalls abgewandelt, durchführen können:

27.02.:                         Praxisteil Schnittkurs

13.03.:                         Frühjahrsaktion/Sammelbestellung

20.03.:                         „Von Frau zu Frau“, Schnittkurs für Frauen

08. – 09.05.:                Blütenfest

12.06.:                         Kräuterführung

19.06.:                         Helferfest

10.07.:                         Vereinsausflug zur LVG Heidelberg

07.08.:                         Sommerschnitt

25.09.:                         Saftpressen mitunserer Jugend

09.10.:                         Rokuku

16.10.:                         Herbstaktion

12.12.:                         Weihnachtsmarkt Roßwälden

 

Herbstaktion

Am Samstag, den 10. Oktober, liefert die „Mühle Sting“ zwischen 10 Uhr und 11 Uhr wieder Waren für unsere Sammelbesteller auf den Friedhofs-Parkplatz an. Besteller der letzten Aktionen und Neumitglieder finden demnächst ein Bestellformular in ihrem Briefkasten. Wer nach längerer Zeit mal wieder bestellen will, wendet sich wegen des Formulars bitte an Christian Schmidt, In den Messenwiesen 28, Tel. (07163) 6137,  ch.schmidt@ogv-rosswaelden.de .

Natursaft-mobil in Roßwälden

Diese Veranstaltung ist abgesagt!

Natursaft-mobil in Roßwälden

Unser OGV bietet vorrangig seinen Mitgliedern die Möglichkeit, an einer mobilen Saftpressanlage ihre Äpfel pressen zu lassen. Aus 100 kg Obst können ca. 70 Liter Saft gewonnen werden.

Mostfreunde bekommen ihren Saft in ihre Fässer gepumpt. Für Saftfreunde wird der Saft gefiltert, schonend auf 78° C erhitzt und ohne Zusatzstoffe luftdicht in handliche 5- und 10-Liter Bag-in-Box-Verpackungen abgefüllt. Platzsparend kann so der Saft ungeöffnet mindestens ein Jahr gelagert werden.

Der Preis für die mit dem eigenen Saft gefüllten 5-Liter-Bag-in-Box beträgt 5,10 Euro. Wer seinen eigenen 5-Liter-Karton mitbringt, bezahlt für die Füllung 4,60 Euro. Das 10-Liter-Gebinde kostet 9 Euro und 8,50 Euro, wenn der Karton dazu mitgebracht wird. Bei Fassabfüllung werden 30 Cent je Liter fällig.

Das Natursaft-mobil steht am Samstag, 24. Oktober 2020, auf dem

Parkplatz des Getränkemarkts Mantz, Lerchenweg 17, in Roßwälden.

Es gibt keine Mindestannahmemenge. Interessierte melden sich wegen der Koordination der Presszeiten bitte möglichst frühzeitig bei Tanja Schweizer per E-Mail (t.schweizer@ogv-rosswaelden.de) oder tagsüber auch telefonisch unter 0711/8936217. Zur Anmeldung benötigt sie Vor- und Zuname, Telefonnummer, die geschätzte Apfelmenge und den Verarbeitungswunsch (Bag-in-Box oder Fassabfüllung). Zur Terminbestätigung und Detailabsprache meldet sich Tanja Schweizer dann Anfang Oktober bei den TeilnehmerInnen.

Wichtig: Bis 31. Juli 2020 werden ausschließlich Anmeldungen von OGV-Mitgliedern (auch von solchen, die es bis dahin noch werden) berücksichtigt! Andere kommen auf die Warteliste.

„Mici“ (Cevapcici nach rumänischer Art)

„Mici“ (Cevapcici nach rumänischer Art)

2,2 kg Rinderhack
1,1 kg gehackter etwas fetter Schweinebauch
0,5 l Knochenbrühe (oder: 1,5 Blatt Gelatine, 1 Suppenwürfel und 0,5 l Wasser)
60 g Knoblauch
50 g Salz
40 g Speisenatron
20 g Paprikapulver ( 10 g Rosenscharf, 10 g Edelsüß)
5 g gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener Koriander,
1 Teelöffel gerebeltes Bohnenkraut

Ca. 24 Stunden vor dem Grillen sollte der Fleischteig geknetet werden.

Für die Brühe wird 0,5 l kaltes Wasser mit 1,5 Blatt Gelatine und dem Suppenwürfen in der Microwelle zum Aufkochen gebracht. Mit etwas von der Fleischbrühe wird der Knoblauch mit dem Pürierstab fein püriert. Alles zusammen wird gründlich durchgeknetet und in Kühlschrank zum Durchziehen gelegt.
Vor dem Grillen sollten mit Hilfe eines Wurstfüllers die kleinen Würstchen ca. 50-60 g schwer geformt werden. Das ergibt ca. 70 Stück.

Auf den vorgeheizten und eingefetteten Rost legen und bei hoher Glut rasch braten.

Mit Senf und Weißbrot servieren.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

„Brot aus dem Tontopf“

„Brot aus dem Tontopf“

Das Rezept ist auch von Kindern prima zu machen!

Was wird benötigt:

– Grill mit Deckel

– 8 Tontöpfe mit 8,5 cm Durchmesser (oberer Rand)

– Brotbackmischung nach Belieben für 500 g Brotteig oder Teig selber machen (500 g Mehl, 1/2 Paket Hefe, frische oder 1 Paket Trockenhefe, 1 EL Salz, 1 El Zucker, 1 EL Olivenöl zusammenrühren und ca. 350 ml Wasser nach und nach dazugeben, darf nicht zu flüssig werden und mind. 1/2 Stunde zugedeckt gehen lassen).

– Fett zum Einfetten der Tontöpfe (oder Backpapier)

In der Zwischenzeit:

– die Tontöpfe in Wasser legen.

Wenn der Teig das erste Mal „gegangen“ ist, die Tontöpfe abtrocken, fetten und unten auf das Loch ein kleines Stückchen Backpapier oder ein paar Kräuter legen.
Den Teig in 8 gleichmäßige Stücke teilen und zu Kugeln formen.

Abgedeckt nochmals gehen lassen, bis der Teig den oberen Rand erreicht hat und dann für 25-30 Minuten auf den Grill mit geschlossenem Deckel.

Das Brot kann man mit Kräuter, Speck usw. vermischen und abwandeln.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Ein weiteres Rezept

Gefüllte Champignons

8 mittelgroße Champignons (für 4 Personen)
50 g Hinterschinken
50 g Schmelzkäse (Sahneschmelzkäse oder mit Kräuter)
eventuell 1 Becher Sahne

Die Stiele der Pilze und den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Den Schmelzkäse darunter rühren, mit Pfeffer, Salz, etwas Zitronensaft, und Gartenkräuter nach Belieben würzen. Wenn die Masse zu fest ist, etwas Sahne zugießen.
Die Masse in die Champignons füllen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und die Champignons hinein legen (vegetarische Variante = einfach ohne Schinken).
Im Backofen mit Heißluft auf 180°C ca. 30 Minuten garen.

Eignet sich hervorragend als Vorspeise beim Grillen.
Wer Sauce haben will, kann auch etwas von der Käsemasse mit Sahne verdünnen und vor dem Backen zu den Champignons gießen. Dazu passt ein frisches Baguette.

Statt Verzehr beim Blütenfest: Backen und Grillen zu Hause

Statt Verzehr beim Blütenfest: Backen und Grillen zu Hause

Corona kann vieles, nur uns nicht die Feierlaune verderben! Statt Leckereien beim Blütenfest zu kaufen, machen wir sie jetzt halt selber:

Am kommenden Samstag und Sonntag wäre es eigentlich wieder soweit – unser traditionelles, geliebtes und beliebtes OGV-Blütenfest am Muttertags-Wochenende.

Leider hat uns, wie so vielen anderen auch, Corona dabei einen Strich durch die Rechnung gemacht. Wir können zur Zeit zwar nicht zusammen feiern, holen dies aber ganz bestimmt nach und tun das bis dahin eben im kleinen Kreis. Das geht immer!

Klar war es bequem, Mama oder die Oma mit den Leckereien unserer Blütenfest-Kuchenbäckerinnen in der Halde zu verwöhnen. Das fällt jetzt aus, aber nicht zwingend der Muttertagskuchen an sich. Hier ein Rezept, mit dem sich Frauen, Kinder und gestandene Männer am Sonntag garantiert nicht blamieren, dafür aber umso mehr Punkte sammeln können:

 

„Frühlingshafter Erdbeer-Rhabarber-Käsekuchen“

Zutaten (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser):

Für den Teig:

1 Eigelb (Eiweiß für die Füllung verwenden)

100 g Zucker

150 g weiche Butter

175 g Mehl

50 g Speisestärke

½ TL Backpulver

50 g gemahlene Haselnüsse

Für den Belag:

400 g Rhabarber (möglichst rotstieliger Himbeerrhabarber)

200 g Erdbeeren

Außerdem:

Fett für die Form

Für die Füllung:

½ Zitrone

1 Vanilleschote

250 ml Milch

50 g Speisestärke (oder 1 Päckchen Vanillepudding)l

80 g Zucker

250 g Quark

1 Eigelb

2 Eiweiß

 

Zubereitung:

  • Die Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und rühren lassen, bis sich viele Streusel gebildet haben. Alternativ ein Rührgerät verwenden. Kühl stellen. Die Springform einfetten.
  • Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls in (größere) Stücke schneiden.
  • Für die Füllung die Zitronenhälfte auspressen. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Von der kalten Milch etwas wegnehmen und die Speisestärke (oder den Vanillepudding) damit glatt anrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillemark aufkochen, die Speisestärke (oder den Vanillepudding) unterrühren und nochmals kurz aufkochen. Den Backofen auf 200-220 Grad Celsius vorheizen.
  • Den Quark mit dem Eigelb und 2 EL Zitronensaft verrühren, zur Milch geben und nochmals unter ständigem Rühren kurz aufwallen lassen. Die Masse sollte dicklich einkochen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die nicht mehr zu heiße Quarkmasse heben.
  • Zwei Drittel des streuselartigen Teigs in die Springform füllen, fest andrücken, dabei ringsum einen kleinen Teigrand bilden. Die Quarkmasse einfüllen und die Rhabarber- und Erdbeerstücke darauf verteilen. Den restlichen Teig mit den Händen noch etwas zerkrümeln und als Streusel auf den Kuchen geben. Gut 50 Minuten backen und anschließend in der Springform abkühlen lassen.

Gutes Gelingen und dann einen guten Appetit!

Und nächste Woche haben wir dann weitere Ideen für einfache Grillgerichte, welche das OGV-Blütenfest-Feeling direkt auf die heimische Terrasse bringen.

Nachruf

Nachruf

Unendlich traurig nehmen wir Abschied

von der herausragenden Persönlichkeit unseres Vereins:

 

                                        Hermann Däuble

ist am 6. April 2020 im Alter von 81 Jahren überraschend verstorben.

Obwohl in letzter Zeit gesundheitlich etwas eingeschränkt, traf uns alle sein tragischer und plötzlicher Tod völlig unerwartet.

Was war Hermann Däuble für den Obst- und Gartenbauverein Roßwälden?

Nicht mehr und nicht weniger als der Mann, der unseren Verein wiederbelebte und ihn mit Bedacht, weise, vor allem aber mit unbändigem Einsatzwillen zu dem gestaltete, was wir heute sind: Eine bestens aufgestellte Institution mit einer klaren Ausrichtung hin zur Förderung der Natur und ein wichtiger Bestandteil des kulturellen Lebens in Roßwälden.

Für dieses Ziel übernahm Hermann Däuble sofort mit seinem Vereinseintritt 1973 maßgebliche Verantwortung. Erst als Stellvertreter und dann ab 1979 zwanzig Jahre lang als Vereinsvorsitzender. Danach war er, wieder als zweiter Vorsitzender, bis zu seinem plötzlichen Ableben über 21 Jahre lang als väterlicher Berater und Freund der beiden nachfolgenden Vorsitzenden richtungsweisend in alle Entscheidungen des Vereins eingebunden.

In diesem bald halben Jahrhundert an vorderster Stelle prägte er das Gemeinwohl unseres Dorfes wie nur wenige und unseren Verein wie kein anderer zuvor – und wohl auch nicht nach ihm.

Hermann Däuble gelang es Anfang der 1970iger Jahre, dem Verein neuen Aufschwung zu bringen, unzufriedene Gruppierungen wieder zu einen und den Mitgliedern neue Ziele zu geben. Die mittlerweile legendären Blütenfeste, attraktive und informative ein- und mehrtägige Lehrfahrten, die Ortseingangshäuschen, das Arboretum und vor allem ein gänzlich neues Bewusstsein vieler Menschen zum partnerschaftlichen Umgang mit der Natur, sind nur wenige Beispiele von Bleibendem, die es ohne ihn wohl nicht geben würde. Zu Pass kam ihm dabei, dass er ein Menschenfänger war. Wie selbstverständlich die ganze Familie für die Sache einspannend, fand er mit seiner direkten, offenen, ehrlichen und knizen Art aber auch viele weitere Mitstreiter, die seine visionären Wege gerne intensiv begleiteten.

Gedankt für seinen außergewöhnlichen Einsatz wurde ihm von Vereins-, Kreisverbands- und Landesverbandsseite mit der Verleihung aller tragbaren Abzeichen, welche die Ehrenordnung vorsieht. Als Respekt und Anerkennung für seine historische, prägende Einflussnahme auf die Entwicklung der Streuobstkultur auf Roßwälder Gemarkung, im Landkreis und darüber hinaus, wurde ihm im Rahmen des 75-jährigen Jubiläums unseres Vereins die Bronzene Medaille des LOGL verliehen. Seine Auszeichnung mit der Silbernen Ehrennadel des Landes Baden-Württemberg war dann verdienter Lohn für sein vielschichtiges ehrenamtliches Lebenswerk.

Wir alle fühlen mit seinen Angehörigen mit und werden immer gerne und liebevoll an ihn denken. Auch in Zukunft wird er gedanklich bei uns am Vorstandstisch sitzen. „Was würde Hermann wohl dazu sagen?“, werden wir uns oft fragen, wenn wir wichtige Dinge zu beschließen haben. Und wir werden dann unsere Entscheidungen zur Weiterentwicklung des OGV Roßwälden so treffen, dass Hermann damit wohl einverstanden wäre und sie guten Gewissens mittragen würde.

Im Namen aller Mitglieder:

Die Vereinsleitung

Blütenfest wird abgesagt !!!

Corona zwingt zu Absagen

Zur Zeit der (damals vorläufigen) Absage unseres Blütenfestes ahnte wohl niemand, wie intensiv und vor allem wie lange die Corona-Pandemie unser öffentliches und gesellschaftliches Leben einschränken wird.

Mittlerweile ist uns allen bewusst, dass viel Geplantes auch noch in den nächsten Wochen und Monaten ausfallen muss, wenn mehrere Menschen enger beieinander sind. Viele Veranstaltungen im Sommer und selbst schon für den Herbst wurden deshalb abgesagt. Die (Rest-)Risiken sind einfach zu hoch. So schwer es uns fällt, aber auch wir sagen einiges ab:

Zum einen unseren diesjährigen Vereinsausflug am 18. Juli und zum anderen das verschobene Blütenfest.

Ersteren können wir sicher zu gegebener Zeit, wahrscheinlich ja schon im nächsten Jahr nachholen. Letzteres wird hoffentlich auch nächstes Jahr am Muttertags-Wochenende wieder wie gewohnt stattfinden können. Fakt ist aber, dass wir jetzt zwei Jahre hintereinander auf unsere Haupteinnahmequelle verzichten müssen. Das hat natürlich auch Auswirkungen auf unsere finanziellen Perspektiven: Die zukunftsweisenden und richtigen Investitionen zur Aufwertung der Blütenhütte können nicht wie geplant schon jetzt teilweise refinanziert werden. Andere Ausgaben sind regelmäßig und gehen weiter. Dennoch sind wir -personell und vom Engagement her sowieso hervorragend- und vom Finanziellen her weiterhin ganz gut aufgestellt. Den Gürtel müssen aber auch wir jetzt enger schnallen. Denn für Vereine wie die unseren gibt es keinen Rettungsring zur Kompensation erwarteter, aber wegen Corona entgangener Einnahmen.

Zukünftige Events

Feb
18
Do
18:00 Abgesagt! Theoretisches zum Obst...
Abgesagt! Theoretisches zum Obst...
Feb 18 um 18:00 – 21:00
Wegen Corona müssen wir diesen Termin leider absagen! Tipps für einen guten Baum- und Sträucherschnitt: Theorieabend am 18. Februar in der Verwaltungsstelle Roßwälden.
Feb
27
Sa
09:30 Abgesagt! Nistkastenreinigung mi...
Abgesagt! Nistkastenreinigung mi...
Feb 27 um 09:30 – 12:00
Da wir hier, den wegen Corona geforderten Abstand, nicht einhalten können sagen wir diesen Termin ab! Die Sicherheit unserer Kinder geht vor! Wir müssen unsere Kinder auf der Leiter oder Hebebühne sichern und halten und[...]
09:30 Praktisches zum Obstbaumschnitt,... @ Bikerpark an der Halde und Spielplatz in der Halde
Praktisches zum Obstbaumschnitt,... @ Bikerpark an der Halde und Spielplatz in der Halde
Feb 27 um 09:30 – 13:00
Aufgrund von Corona haben wir den Termin vom 20.02. auf den 27.02. verschoben und es wird kurzfristig bekannt gegeben, ob der Termin überhaupt möglich  ist. Die Teilnahme an diesem Kurs ist nur nach Anmeldung bei[...]
Mrz
6
Sa
18:30 Abgesagt! OGV-Mostprämierung
Abgesagt! OGV-Mostprämierung
Mrz 6 um 18:30 – 23:00
Wegen Corona müssen wir diese Veranstaltung leider Absagen! Die Veranstaltung findet im evangelischen Gemeindehaus in Roßwälden statt. Und so einfach ist die Teilnahme: Zwischen 18.30 Uhr und 19:30 Uhr zwei Liter Most je selbst ausgebauter[...]